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昔ながらの鯨カツ
長崎ふるさと物産まつりが長崎公会堂前で毎年開かれてます。
長崎ふるさと特産まつり

 鯨専門店 くらさき商店
鯨専門店くらさき商店

昔懐かしい“鯨カツ” は、我々のタンパク源として、豚肉、牛肉などの代用品としての重要な食料品としての位置を占めてきました。
鯨カツイメージ画像

鯨はニッポンの食文化&健康食として一般に定着しました。
20061127171810.jpg

鯨は日本の文化
鯨は健康食
 高タンパク低カロリーの鯨肉は、健康食としても注目されています。
 鯨肉はビタミンAや鉄分が豊富に含まれ、牛や豚、鶏に比べ脂肪やコレステロールの含有量の低い、非常にヘルシーな食材です。
 鯨肉に含まれる不飽和脂肪酸はコレステロールを下げるため、成人病の予防になります。更に鯨肉はアレルギー症状を起こす事が少ない為、食物アレルギーで食事療法をしている方にとっても重要なタンパク源となります。
 鯨肉はおいしく、人間の健康にとって極めて有用な食品なのです。
鯨を全て余すことなく利用する日本の鯨文化こそ、本当のエコロジーです
 鯨油をしぼったあとの皮など、五臓六腑まで食べられるクジラ料理は、世界に類を見ない日本の食文化です。
 西欧の捕鯨では、鯨は鯨油を取った後、肉も食べず処分するだけでしたが、日本人は、クジラを油や肉だけではなく、骨や皮まですべて捨てることなく利用してきました。
<ニュース(産経)>平成15年6月14日コラムより
送料:全国一律1050円

ながさき鯨かつ 1パック3枚入り 

販売価格 1260円

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