長崎ギフト(有)南蛮館がお届けします。
麺造りの達人の長崎五島手延べうどん“白糸の里”
長崎の麺類をお歳暮にとお考えの方へまたはお探しの方
長崎の麺類でうどんは細麺が定番です。それも長崎県五島列島自生する椿の実から採れた椿油を使用して五島列島特有の伝統ある“細いうどん”が出来上がります。
それを天気の良い日に、寒風吹きすさぶ　北西の風で　乾燥させて、寝かせては延ばしの繰り返しで丹念に延ばされた麺は手間と時間がかかります。
だからおいしいです。
細いうどんとあごだしのツユの相性はピッタシです。　だから五島列島近海で採れたとびうおを原料としてできた、“あごだしスープ”で召し上がれると、絶品のうどんが堪能できます。　食べて納得です。食べて感動してください。
今では、日本三大うどんの一つとして知られるようになりました。
他のうどんの名産品と比べてください。

白糸の里・五島（６束）　（本体価格 3000 円 + 消費税 150 円）

販売価格:￥3,150

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内容量：五島手延べうどん２００ｇｘ６束
箱サイズ：270ｘ220ｘ50mm

白糸の里・五島（８束）　（本体価格3500円 + 消費税 175 円）

　販売価格:￥3,675

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内容量：五島手延べうどん２００ｇｘ８束
箱サイズ：265ｘ280ｘ50mm

白糸の里・五島（竹）　（本体価格4000円 + 消費税 200 円）

　販売価格:￥4,200

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　五島手延べうどん２００ｇｘ６束＆あごだし１０ｇｘ１０袋
箱サイズ：270ｘ365ｘ50mm

日本発のうどんブームを起こすプロジェクトとして、映画"ＵＤＯＮ"が話題になっています。




一般的な"うどん"と"そうめん"には大きな違いがあり、そうめんは"乾麺"です。乾麺は保存がきき、１ヶ月は常温保存で食べることが出来ます。
うどんは一般的に"生麺"（乾麺もあります）です。　生麺は作った直後が一番おいしいのですが、日持ちはよくありません。しかし、うどんは、その特性からダシをよく吸収するので、メニューによって味にバリエーションを持たせることができます。（うどんの人気の秘密）
じゃあ、"そうめん"はどうかと言えば、此方も色々な食し方があります。（和風のつけ麺だけではなく、温麺、洋風麺、中華麺、ｅｔｃ色々あるよ・・・・）
今後は、このブログの中で紹介して行こうと思っております。