長崎県産品 島原手延べ素麺（そーめん・ソーメン）
南蛮館の素麺（ソーメン・そーめん） “白糸の瀧”の由来
島原は澄みわたる有明の海をのぞむ城下町であり、かつてはキリシタンの里でありました。
島原地方に手延べ素麺が始められたのは、今から３７０年前の寛永年間のころです。
天草四郎率いる史まばらの乱後、時の幕府より荒れ果てた半島に農村を復興すべく強制移民の策がとれれました。彼ら移民の中心人物初代清善が島原地方の深江を中心とする台地で産する小麦を極寒の中で秀峰雲仙岳山麓より沸き出ぜる清流で洗い清め、真心をこめて手で延ばしてつくる製法を教えたのが今日に伝えられております。
長崎県産品島原手延べ素麺（そうめん・ソーメン）
お客様の声：
鹿児島三越店様：今までにないコシの強さとのどごしの食感がお客様の口コミによる評判が評判を呼び大変な人気となっています。
大手ギフト店様：５束から５０束までと商品が豊富にそろえられることからお中元や仏事・法事の返礼などの手軽さに無難と理由から人気商品です。
島原手延べ素麺“白糸の瀧”は 本物の素麺だから小麦色です。
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