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ソーミンチャンプル
9月に入り秋の気配も感じられる此の頃、大量に残った素麺を美味しく食べる方法として、沖縄の
ソーミンチャンプルを紹介します。
ライブハウス島唄:メニュー「ソーミンチャンプル」

私自身は、数十年前に沖縄の友人宅へ遊びに行った際に食べさせて貰ったのが最初ですが、チャンプル
とは沖縄の言葉で「炒めもの」簡単に言えば、この料理は素麺を炒めて食べる料理です。
他にも、ゴーヤチャンプル・トーフチャンプル等があり、共に沖縄好物料理です。


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そうめん
当店売れ筋商品の島原そうめん”白糸の瀧”です。
天草四郎で有名な島原半島の名産でもあります。島原の乱後、強制移民によって伝えられた島原そうめんは、雲仙山麓の湧きいづる清流で小麦を洗い清め”寝かせては延ばす” ”寝かせては延ばす”の繰り返しで造られた伝統の島原そうめんです。コシの強さと喉ごし、舌触りの食感を味わい下さい。

島原そうめん



島原手延べ素麺 白糸の瀧 10束 (原材料:小麦粉、食塩、ごま油 賞味期限:2年)

販売価格 1,050円

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是非お試し下さい。

【昔懐かしい鯨カツ】 【茂木びわ羊羹】 【長崎特製手焼カステラ】 【島原手延べうどん(夫婦づる)】 【島原そうめん】



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